Workshop Paulien Culinair

Aanrader! Enkele weken geleden heb ik een super leuke workshop gevolgd bij Paulien van Paulien Culinair in Amsterdam. Ontspannen en zonder enige pretentie: eerlijk eten, basisgerechten, puur en lekker. Met negen andere vrouwen en een man gingen we onderstaand vegetarisch menu koken in Pauliens goed uitgeruste keuken. In groepjes van twee bereidde ieder een gang, … [Lees verder…]

Festivals voor lekkerbekken

De komende maand zijn er in Amsterdam weer allerlei activiteiten waar Eten&Drinken de hoofdrol spelen. Ik zet ze voor je op een rijtje: 9-11 mei: Food Film Festival  De Westergasfabriek staat drie dagen lang in het het teken van eten en films. Vanzelfsprekend worden de mooiste food films vertoond, en daarnaast zijn er workshops van professionele chefs, … [Lees verder…]

Would be kitchen goddess

Het begon zo goed: tijdens mijn powerontbijt van blauwe bessen, frambozen, bramen en walnoten (verse, van de notenboom van mijn moeder op de Veluwe) bedacht ik dat ik nu misschien toch echt maar mijn baan moest opzeggen om mijn eigen culinaire bedrijf op te richten. Fluitend fietste ik naar de Limousin slager in Oost voor … [Lees verder…]